Fra Esbjergs gader til hotellets lås: Jacob har nøglerne til et af Danmarks mest berømte hoteller

Ruths Hotel i Gl. Skagen har udpeget sin første hotelchef nogensinde: Jacob Brink Lauridsen. Han er opvokset i Esbjerg og spillede fodbold for Esbjerg fB i sine unge år. Hans karriere inden for gastronomien er imponerende og rummer poster hos Noma og Alchemist. Tidligere har Lauridsen fungeret som restaurantchef på Ruths Hotel; nu har han ansvaret for hele den daglige drift, personalet og gæsteoplevelsen. Han er kendt for sin tydelige ledelsesstil og sit faste fokus på hårdt arbejde.